Bananenwaffeln

Prep Time:

15 Minuten

Portionen:

4 Waffeln

Unsere Snackideen:

Powersnack für Mini und dich

Zutaten

1 große reife Banane
1 Ei
5 EL Rapsöl
100g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
70ml Pflanzendrink (oder Milch)
1 TL Backpulver
1 Messerspitze Vanille (nach Geschmack)

So geht's

Step 1

Die Banane schälen und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Das Ei und 3 EL Öl hinzugeben und alles gut vermengen.

Step 2

Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark mit der Messerrückseite herauskratzen. Das Mehl in einer separaten Schüssel mit dem Backpulver und der Vanille vermengen.

Das Waffeleisen vorheizen.

Step 3

Die Mehlmischung nach und nach zu der Bananenmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Das Waffeleisen mit dem restlichen Öl einfetten und drei bis vier Waffeln ausbacken.