Bananenwaffeln

Prep Time:

15 Minuten

Portionen:

4 Waffeln

Unsere Snackideen:

Powersnack für Mini und dich

Zutaten

  • 1 große reife Banane

  • 1 Ei

  • 5 EL Rapsöl

  • 100g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)

  • 70ml Pflanzendrink (oder Milch)

  • 1 TL Backpulver

  • 1 Messerspitze Vanille (nach Geschmack)

So geht's

Step 1


Die Banane schälen und in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Das Ei und 3 EL Öl hinzugeben und alles gut vermengen.


Step 2


Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark mit der Messerrückseite herauskratzen. Das Mehl in einer separaten Schüssel mit dem Backpulver und der Vanille vermengen.

Das Waffeleisen vorheizen.


Step 3


Die Mehlmischung nach und nach zu der Bananenmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Das Waffeleisen mit dem restlichen Öl einfetten und drei bis vier Waffeln ausbacken.

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