Kaffee-Nussschnitten

Prep Time:

15 Minuten

Portionen:

20 Schnitten

Unsere Snackideen:

Perfekter Kalorienlieferant im Wochenbett.

Zutaten

  • 400g getrocknete Cranberrys

  • 2 Espressi (a 60ml) entkoffeiniert

  • 100g gemahlene Haselnüsse

  • 130g Erdnussbutter

  • 150g Haferflocken

  • 60g Backkakao

  • 50g ganze Haselnüsse

  • 50g ganze Erdnüsse

So geht's

Step 1


Zwei Espressi kochen, über die Cranberrys geben und abgedeckt beiseite stellen.



Step 2


Gemahlene Haselnüsse, Haferflocken, Backkakao und Erdnussbutter in einer großen Schüssel grob miteinander vermengen. Die Cranberrys und die Flüssigkeit dazugeben und alles miteinander pürieren.



Step 3


Eine eckige Form mit einem Wachstuch (oder Folie) auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Die Nüsse grob hacken, über die Masse streuen und leicht andrücken.



Step 4


Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen und in ca. 20 Schnitten schneiden.

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